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Garantir l'équilibre alimentaire de la maternelle au lycée

Type de document Article
Auteur COLMET DAAGE Violaine
Titre Garantir l'équilibre alimentaire de la maternelle au lycée
Editeur/revue Nutrition Infos
Numéro d'édition
Date de parution 01/11/2015
Collection
ISSN 1956-3213
Numéro de collection
Sous-collection
Volume
Numéro de revue n°46
Nombre de pages 2 p.
ISBN
Matériel d'accompagnement
Durée
Langue Français
Couleur couleur
Format
Thème Alimentation (inclut nutrition)
Descripteur Cantine scolaire
Besoin nutritionnel
Collège
Ecole maternelle
Lycée
Cote Q.04 COL
Public ciblé Adolescent et jeune adulte
Enfant (0-6 ans)
Enfant (7-12 ans)
Public utilisateur Professionnels
Résumé Maternelle, primaire, collège, lycée : les consommateurs de la restauration scolaire ont plusieurs visages. leurs goûts et leurs attentes évoluent avec le temps. Le restaurateur et l'équipe encadrant le repas doivent s'adapter à cette diversité mais aussi respecter l'équilibre nutritionnel des convives au moment où leurs habitudes alimentaires s'enracinent solidement. (résumé d'éditeur)
URL
Consulté le
Image -
Localisation CODES 18 : 1
Prix éditeur en € 17.00

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